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美国禽类兽药残留限量是针对母体化合物（喂养动物时的化合物形式）、或针对代谢物、或针对母体加代谢物的。美国对37种兽药最高残留进行了规定。在使用动物中禁用的药物有：氯霉素、己烯雌酚、硝基呋喃类、硝基咪唑类。未核准用于食用动物的药物有：兴奋剂，具体残留限量见下表：
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兽药
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限量标准（ppm）
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金霉素
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肉：2；肝：6；肾：12
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四环素
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肉：2；肝：6；肾：12
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土霉素
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肉：2；肝：6；肾：12
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磺胺二甲嘧啶
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可食组织：0.16
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二氯二甲吡啶酚
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肉：5；肝：15；肾：156
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羟氨苄青霉素
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可食组织：0.01
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氨苄青霉素
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可食组织：0.01
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青霉素
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可食组织：0
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尼卡巴嗪
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4
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磺胺间二甲氧嘧啶
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可食组织：0.1
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磺胺喹恶啉
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可食组织：0.16
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氯啶酮
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0.05
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新生霉素
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可食组织：1
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竹桃霉素
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可食组织：0.156
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链霉素
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0.5
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氨丙啉
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肌肉：0.5；肝：1；肾：16
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葵氧喹酯
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肌肉：1肝：2肾：2
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乙氧酰氨苯甲酯
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肌肉：0.5肝：1.5；肾：1.5
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甲藜嘧啶
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可食组织：0.1
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砷
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肌肉：0.5；副产品：2
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壮观霉素
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可食组织：0.16
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乙氧喹
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肌肉：0.5；肝：3
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硫酸庆大霉菌
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可食组织：0.16
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噻苯哒唑
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可食组织：0.114
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氢溴酸常山酮
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肝：0.16
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马杜霉素
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脂肪：0.385
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制菌霉素
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可食组织：0
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氯苯胍
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可食组织：0.15
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2-乙酰氨基-5-硝基噻唑
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可食组织：0.01
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阿克洛安
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肌肉：4.5； 肝：4.5
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崔西杆菌素
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可食组织：0.5
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丁喹酯
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肌肉：0.1；肝：0.4；肾：0.4
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3，5-二硝基苯甲酰胺
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可食组织：5
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恩氟杀星
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0.36
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多氯联苯
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脂肪：311
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磺胺硝苯
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可食组织：5
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除菌灵
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肌肉：36；肝：6；肾：65
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注：其中金霉素、四环素、土霉素的限量为所有准用四环素族抗生素的总量
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